Şimdi “Japonya’da Viski Tadımı” Zamanı
Dünya mutfağına damga vuran Japon yeme-içme sanatının incelikleriyle tanışın!
VİSKİLER
Genç kimyacı Takesuru’nun ailesinden devraldığı Sake mirasını İskoç kızı Rita'nın aşkıyla viskiye taşımasının öyküsü: Japonya ormanlarının bağrından çıkan temiz, lezzetli kaynak suları ve Mizunara Japon meşesi fıçılarında olgunlaşan Japon viskileri; kendine has şekliyle, tatlı kırmızı rengini, Japon uyumunu, sakinliğini sekizgen şişesinden yansıtan ve sıralamada ilk 5'e giren Hibiki…
SAKELER
Farklı damaklara hitap edebilen, çok çeşitli türlere sahip, zamanın akışını hatırlamanın bir başka yolu: Sake; günün yorgunluğunu atmak için atıştırmalıklarla bir araya gelen muhteşem "sake"lerin en iyi tadılacağı İzakayalar; kullanılan pirinç, kobo mayası ve yörenin iklimine bağlı olarak tadında değişiklikler gösteren sake tadımları…
BİRALAR
Japon biralarının can dostu Yakutori restoranları; Onsen denen kaplıcalardan hararet alan Japon biraları; pirinç krakerleriyle mükemmel bir tat yakalayan Karakuchi biraları…
TATLILAR
15. yüzyılda Portekizli korsanların getirdiği pandispanyayı Japon Azuki fasulyesi ve yeşil çayla harmanlayan tatlılar; üç beyazdan uzak, geleneksel tatlı Shruko; genç, yaşlı, kadın, erkek her Japon’un bayıldığı yumurtanın ve sütün en yumuşak hali "Purin"; kapılarında kuyruk olunan Dora-yaki...
GURME LEZZETLER
